❗️最新发现：这项究诘关连到每个东谈主的健康，提倡储藏并转发给爱吃巧克力的亲一又！

导读: 【深度分解】19万东谈主，30年追踪究诘，初度证据对回绝糖尿病的神奇成果。但为什么只好黑巧克力才有这个功效？背后的科学旨趣令东谈主出东谈主见想...

\"吃巧克力会得糖尿病\"，这可能是咱们从小就被正式的不雅念。然则今天，我要告诉大师一个让东谈主惊骇的究诘，每周吃5次以上的黑巧克力，真是反而裁减了2型糖尿病风险21%！论文已发表在12月4日巨擘期刊《英国医学杂志》（BMJ）上。

这个匪夷所想的发现来自哈佛全球卫生学院等机构，究诘团队追踪造访了跳跃19万东谈主，历时30多年，可能比许多婚配存活的时分都长！

究诘发现：

每周吃5次以上黑巧克力，每份约28克的东谈主，糖尿病风险裁减了21%。 但吃牛奶巧克力却莫得这个成果，反而会加多体重。

这就很奇怪了，为什么黑巧克力这样神奇，而牛奶巧克力却少量用都莫得？这其中的重要即是可可粉，巧克力界的三昆仲:

大哥黑巧：含50-80%的可可粉，其他是可可脂+糖

老二奶巧：含35%的可可粉，其他是可可脂+糖+牛奶

老三白巧：可可脂+糖+牛奶，莫得可可粉

这里要说个题外话，你知谈巧克力为什么进口即化，爽到爆炸吗？即是因为它们都含了可可脂，也即是从可可豆里索取的脂肪，它的熔点是34-38℃，刚好是咱们口腔的温度！

而可可粉的重要，又是内部一种叫\"多酚\"的物资。多酚是一类无为存在于植物中的自然化合物，可可多酚，尤其是内部的黄烷醇，就像是咱们身段的\"胰岛素私教\"，不错普及胰岛素的敏锐性，匡助身段竣事血糖。

另外它还具有抗氧化抗炎作用，不错匡助中庸解放基，减少炎症，保护细胞免受毁伤，就像在你的血管里安排了一个保安，被以为有助于减少心血管疾病、癌症等慢性疾病的风险。

是以真相即是，黑巧克力含有50%以上的可可粉，是以能改善血糖竣事，裁减糖尿病和心血管病风险。而牛奶巧克力中可可粉含量较低，多酚含量相对较少，健康益处也就很小了。不仅如斯，因为它糖分和脂肪含量高，反而可能导致体重高涨，加多糖尿病的风险。

至于白巧克力，连可可粉都莫得，全是脂肪牛奶糖，可能即是\"吃巧克力会得糖尿病\"的据说起源了。

是否信得过？

那么你可能要问了，吃黑巧克力裁减糖尿病风险，这都备颠覆了咱们的传统阐明，究竟信得过度若何？

咱们可能无法辩驳这项究诘，但《英国医学杂志》在医学界的巨擘性无谓置疑，其推行被无为援用和认同。手脚一个有着悠久历史的顶级期刊，BMJ发布的究诘频繁具有高度的信得过度和影响力。

而主要究诘机构是哈佛大学全球卫生学院、哈佛大学医学院、好意思国国立卫生究诘院，究诘团队追踪了三大群体：照顾健康究诘（NHS）、照顾健康究诘II（NHSII)）、健康专科东谈主员随访究诘（HPFS）。

这些究诘机构亦然赫赫着名，况兼能让这样多照顾和医师这样多年坚执参与究诘，这究诘的劝服力比你前任的应允或许靠谱多了！

不要狂吃！

不外一又友们也要考究，这并不料味着你不错狂吃黑巧克力，黑巧克力如实故意健康，但别把它当成\"糖尿病殊效药\"，每周3-5次，每次28克，这是究诘证据的安全剂量，遴荐可可含量跳跃50%的黑巧克力，保执教育和平衡饮食的好风俗。

就像古东谈主说的：有过之而无不足，概况用当代东谈主的话说即是，管住嘴迈开腿才是降糖保命法！

而牛奶巧克力、白巧克力和巧克力夹心糖果等就要当心了。它们就像是巧克力界的\"007\" ，看起来很帅，吃起来很爽，但装束杀机！

临了送大师一句话，能把黑巧克力吃出降糖味，这可能是哈佛给咱们最甘好意思的礼物了。

参考文件：

“Chocolate intake and risk of type 2 diabetes: prospective cohort studies” by Binkai Liu, Geng Zong, Lu Zhu, Yang Hu, JoAnn E Manson, Molin Wang, Eric B Rimm, Frank B Hu and Qi Sun, 4 December 2024, BMJ. DOI: 10.1136/bmj-2023-078386

附：图三详备解读

黑巧克力（Dark chocolate）图：

袒露显著的着落趋势

跟着每周食用份数加多，风险比（Hazard ratio）执续着落

当达到每周7-8份时，风险可裁减到0.75傍边

蓝色暗影区示意95%置信区间，区间限制随摄入量加多而扩大，讲明高剂量数据的不祥情味较大

牛奶巧克力（Milk chocolate）图：

弧线基本平坦，稍许向下

风险比恒久在1.0近邻波动

置信区间较宽，讲明收尾不祥情味较大

莫得袒露显著的保护作用

总巧克力（Total chocolate）图：

呈现微细的倒U形趋势

驱动时风险略有高涨，之后慢慢着落

每周摄入6-8份时有显著的保护作用

举座成果介于黑巧克力和牛奶巧克力之间

紧迫发现：

只好黑巧克力袒表露明确的剂量依赖性保护作用

黑巧克力的保护作用随摄入量加多而增强

牛奶巧克力基本莫得保护作用

总巧克力的成果主要来自于黑巧克力的孝顺